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固体饮料代加工的基本生产工艺
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固体饮料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料
，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状
、颗粒状或块状，如豆晶粉
、麦乳精
，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类?

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固体饮料代加工是什么一起了解下吧：

随着人民生活质量日益提高，饮料新品种层出不穷。然而各种饮料在外观、名称和口感上不断翻新的同时，质量却是良莠不齐。难得的是，在饮料市场激烈的“价格战”和“功能战”之中，固体饮料代加工直保持低调、平稳的发展态势，无论在价格还是产品质量方面都处于令人满意的水平。

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固体饮料代加工基本特点让小编来带你们了解一下：

固体饮料代加工具有便于携带
、易于保存、体积小
、便于运输、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点备受消费者的青睐。但同时固体饮料易吸潮霉变，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎
，容易滋生细菌，生产加工卫生要求严格。

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